Fine settimana

    
    Ingredientes:

• Jugo de naranja
• 1/2 zanahoria
• apio
• kale

Smoothie Mercoledì

    
     Ingredientes:

• 1 porción de papaya
• 1 porción de piña
• 1 banano
• 1/2 pepino
• Hojitas de espinaca

Falafel

Ingredientes:

Para el falafel

• 400 gramos de garbanzos
• Media cebolla picada
• Medio chile picado
• Culantro
• 1/2 taza de agua
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de polvo de hornear o bicarbonato
• Pan molido
• Aceite vegetal

Para la ensalada

• 1 lechuga
• 1 mango
• Germinado de alfalfa
• 2 cucharadas de mostaza

Preparación:

  Se debe dejar remojar los garbanzos por 6 horas (por lo menos) para que se suavicen. Luego se escurren y se licuan junto a la cebolla, chile, culantro y agua, hasta lograr una consistencia pegajosa. Hay que hacerlo poco a poco, ya que es difícil que todos los garbanzos se licuen de una vez. Cuando todo este bien procesado se le agrega la sal, pimienta, el polvo de hornear o bicarbonato. Una vez lista la masa la dejamos reposar por 30 minutos, luego hacemos las bolitas y las empanizamos con el pan molido. Finalmente, pasamos las bolitas por aceite vegetal hasta que queden totalmente doraditas.

Para la ensalada picamos el mango en unas julianas y le agregamos las 2 cucharadas de mostaza, picamos la lechuga y la colocamos junto a los germinados de alfalfa y el mango.

Alitas Veggie

Para hacer las Alitas Veggie ocupamos:

• 1 Coliflor
• 1 taza de harina
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• Orégano Molido
• 1 taza de agua

Preparación:

Primero hacemos la mezcla que necesitamos para la coliflor. En un recipiente ponemos 1 taza de harina, sal y pimienta al gusto, oregano molido, perejil y una taza de agua. Lo revolvemos y cuando este lista sumergimos la coliflor en la mezcla. Lo ponemos en una bandeja y lo llevamos al horno (350 grados). El tiempo aproximado es de 15 minutos por arriba y otros 15 minutos por abajo o hasta que se doren. Luego lo sacamos, sin apagar el horno, y las sumergimos en salsa BBQ, las llevamos otra vez al horno por 10 minutos y listo.

Isabella Smothie

  
     Ingredientes:

• 1/2 Manzana verde
• 2 Naranjas
• 1 ramita de apio
• 1/2 pepino

*Siempre tratamos de agregar apio a nuestros smothies porque ademas de que le da un delicioso sabor, ayuda la digestión, mejora el metabolismo y también ayudará a reducir los antojos de azúcar.

BANANA SMOTHIE

  Ingredientes:

• 1 banano
• 1 porción de piña
• 1 hoja de kale
• espinaca 

Martedì Mattina

     Ingredientes:

• 1 porción de piña
• 2 naranjas
• 1 ramita de apio
• 2 hojas de kale
• Chía

*Las semillas de chía son un superalimento ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio y proteínas. Aparte reducen los antojos y nos hacen sentirnos llenos más rápido.